東京・神田にオープンしたばかりの日本酒飲み放題が3,000円のお店「サケラバ」潜入取材です。持ち込み自由。出入り自由。調味料も、調理器具も完備。力を入れる部分と力をまったく入れない部分のメリハリの効いた日本酒の提供に選択と集中を徹底したお店でし…